Zeytinde hasat zamanı başladı... Yeşil zeytin ya da bilinen adıyla çakıstes yapmanın şimdi tam zamanı... Lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan çakıstesin yapımı ise oldukça zahmetli... Zeytin üreticisi olan Feride Pekri Demir; eşi Mehmet Demir'in yaptığı zeytin kırma makinesiyle çakıstesin çok daha kolay kırıldığını anlattı...
Çakıstes yapmanın şimdi tam zamanı!